Production d’huile végétale pure

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Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). L’huile de palme, est surtout alimentaire alors que l’huile de palmiste a pour principal débouché la savonnerie. L’huile de palme, riche en acide palmitique, est utilisée en grande

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Figure 1. La production d’huile de palme en Afrique : Surfaces dédiées à la culture du palmier à huile de 1990 à 2017 dans les pays du bassin du Congo (a) et dans cinq autres pays...

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La filière ivoirienne du palmier à huile est mise à rude épreuve par une concurrence accrue et la forte baisse des prix mondiaux des huiles végétales enregistrée ces dernières années. Le faible niveau des prix, qui ont été divisés par deux au regard de leur pic historique, menace l’équilibre économique de la filière.

Kuala Lumpur, MALAISIE, 7 décembre 2022 : La Table ronde sur l'huile de palme durable (RSPO) soutient les efforts mondiaux pour lutter contre la déforestation et la dégradation des forêts, y compris ceux de l'Union européenne (UE) pour garantir que les produits entrant sur le marché de l'UE ne sont pas liés à ces pratiques.

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grasse du résidu de pressage (le tourteau) demeurant typiquement entre 6 et 18 % selon le type de presse utilisée (presse à vis, presse à barreaux). L’huile est de bonne qualité, peut être utilisée directement après sa filtration et contient peu de phospholipides, ce qui est souhaitable d’un point de vue carburation.